丸和の甘納豆は、毎日できたて、手作りの自家製甘納豆をお届けしております。

製造工程のご紹介

毎晩１０時、製造を開始します

水に浸した豆をざるに詰めます。

豆を水炊きします。
（写真：白花）

開業以来、継ぎ足し継ぎ足ししながら使用している秘伝の蜜。
（写真：渋皮栗）

水炊きが終わって蜜を加えます。

じっくりと煮込みます。

煮上がった製品をざるに移してさまします。

出来立てほやほやの湯気の立った
渋皮付和栗甘納糖と甘納豆

そして、最後は、さました甘納豆に砂糖をまぶします。